台灣人喜愛喝茶的程度超乎想像,也是有許多人偏愛自己泡茶,但是泡茶時所用的客製化杯子到底是不是安全的呢?哪些客製化杯子是適合泡茶的?又哪些客製化杯子是不適合泡茶的呢?以下就來為分享關於泡茶杯所要注意的事情吧!
一、客製化不鏽鋼杯
不鏽鋼含有鉻,若不鏽鋼杯因茶腐蝕導致鉻被釋放出來,會對人體產生重金屬傷害,最嚴重可能會導致癌症與腎功能衰竭,因此應要避免使用不鏽鋼杯來裝茶或泡茶。
二、客製化紙杯
一次性紙杯雖然看起來方便又衛生,但有的紙杯可能並不是合格生產的紙杯,其中可能會吃進有螢光劑或粉末等化學物質,如果用來泡熱茶則可能會有更多疑慮,因此為了環保與健康,還是盡可能不要使一次性紙杯來裝茶或泡茶。
三、客製化塑膠杯
塑膠製品的疑慮大家都略有所聞,其中裝熱飲時可能會釋出有害人體的物質,因此應該要避免使用塑膠杯來泡茶,購買時也要確認該塑膠杯最高可裝多少溫度的飲品。
四、顏色豐富的客製化杯子
顏色豐富的客製化杯子可能塗有釉,釉若是接觸了熱水或酸性與鹼性的飲品時容易釋出有害物質,當然也需要避免使用顏色豐富的客製化杯子泡茶,在購買客製化杯子時,盡可能選擇無上色的客製化杯子。
五、客製化保溫杯
若要用熱水泡茶,可能會有人認為客製化保溫杯耐熱,因此使用保溫瓶或客製化保溫杯泡茶應該是不錯的方式,雖然這樣的想法沒有不對,但是茶葉在沖泡時不宜一直處在高溫,由於茶葉中的營養元素如維生素、礦物質、茶多酚、單寧與咖啡鹼等都會由於高溫消失,會使茶色變深、茶味苦澀失去風味且茶垢會附著在客製化保溫杯壁,所以客製化保溫杯應直接避免用來泡茶,但是若已經泡完茶瀝去茶葉且經過降溫,則能裝入客製化保溫杯保溫。
六、客製化陶杯
傳統泡茶時習慣使用陶製杯來泡茶,例如紫砂壺,使用紫砂壺來泡茶對於經常泡茶的人士可說是非常講究的,由於紫砂壺的特別的材質與設計,有許多微小空隙可吸附茶湯,不只能保留茶湯自然的風味,還能夠增加茶的風味,且溫度不容易過高或過低,非常適合用來泡茶,一般有產品合格認證的陶杯也能用來泡茶的。
七、客製化瓷器杯
瓷器其實也是非常適合用來泡茶,瓷器本身材質並不會與茶湯發生化學反應,且不會吸附茶湯,同樣可保留茶的原味,且瓷器也是有特別的藝術美感,也受到許多愛茶人士的歡迎。
八、客製化玻璃杯
耐高溫的玻璃為高硼硅玻璃,此玻璃製成的客製化玻璃杯適合盛裝高溫的飲品,市面上也有許多泡茶壺都是玻璃製,而利用耐熱客製化玻璃杯泡茶除了本身導熱快,質地透明也看到茶湯的顏色,除了不會有毒性物質釋出之外,同時也很賞心悅目,客製化玻璃杯也成為許多人偏愛的泡茶杯之一。